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一直以來偶爾也想吃吃披薩，不過自己動手就是想像，不過，現在我做了，還一次做了兩種口味，感覺自己棒棒噠! By 文文822 用料 麵粉 220克 酵母 5克 黃油 20克 鹽 適量 白糖 1.5勺 火腿腸 1根 青椒 3個 紅椒 1個 火腿片 4片 午餐肉片 4片 自製香腸 1根 洋蔥 半個 番茄醬 2勺 沙拉醬 1勺 黑椒醬 1勺 馬蘇里拉芝士碎 120g 蝦 10隻 溫開水 110g 豌豆 適量 黑胡椒粉 5克 做法步驟 1、和面&發麵。220g麵粉裡面加5克鹽、白糖、酵母，攪拌均勻後，加溫開水，調成面絮狀後，加入黃油，揉成光滑的麵糰。然後蓋上蓋子，放在加水鍋里發酵，過一陣鍋加一下熱，溫度控制在三四十度即可。 2、發麵成功。今天的面發的真的不錯。開心。 3、準備披薩配料。將青紅椒炒至斷生，加少許鹽調味。鍋里加少許油，炒蝦，加1g鹽和5g黑胡椒粉炒至蝦變色即可。豌豆先拿水煮至半熟。洋蔥切小丁，火腿腸切成1-2cm左右的片狀備用。切好自製香腸，午餐肉片。準備好牛肉片，馬蘇里拉乾酪。因為做兩個配料略多，自己吃所以也很足。 4、第一個。把發好的面分成一個100g的一個120g。我們先做120這個。我用的六寸的披薩盤，比較小。所以大家自己調整。把120g的麵糰再分成100g和20g的，主要手感，不用稱。把100g麵糰揉好搟成圓餅，剛好放進披薩盤。然後用叉子叉一些紋路。 5、第一個。把20g麵餅搟成長條，然後切成3-4cm左右寬，長度剛好可以包住火腿腸即可。 6、第一個。然後用麵皮把一個個火腿腸包著，放在披薩盤外圈，這樣看著是不是很美？ 7、第一個。把番茄醬，沙拉醬擠到盤裡，拌勻，鋪滿整個披薩。 8、第一個。把午餐肉片鋪在披薩餅上，然後把青紅椒放在上面，灑寫芝士碎，再撒些豌豆，然後把蝦擺在最上面，再撒些芝士碎。是不是看著很好看。 9、第一個。然後把烤箱預熱好，相當於麵餅又可以再這等著二次發酵。然後把披薩放進去，200度烤十分鐘（依據自己烤箱定），然後再加一些芝士碎在上面，再烤十分鐘。就可以出爐了，鐺鐺鐺，鼓掌鼓掌，感覺很漂亮，味道也超贊。 10、好吃好吃。 11、第二個。把麵餅揉好，比披薩盤略大，這樣邊緣可以包起來。同樣用叉子叉些圖案出來。 12、第二個。把番茄醬和黑胡椒醬拌勻，鋪滿披薩盤。 13、第二個。然後鋪上牛肉片，就沒講究美感了。 14、第二個。然後把芝士碎，青紅椒，豌豆，自製香腸片鋪在披薩上，這次直接烤箱200度烤二十分鐘，所以芝士碎加多點。 15、第二個。鐺鐺鐺，出爐了。嘿嘿，也很不錯哦。 16、吃啊吃啊，好好吃。感覺我需要買個切披薩的。，才能顯得無比專業。 小貼士 1.六寸盤，100g麵粉，50g溫開水就差不多了。 2.披薩的配料根據自己喜好，想怎麼都可以，同事建議麻辣雞，麻婆豆腐。 嘿嘿，期待看到你們的!加油加油哦。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
當邏輯思考已不敷使用時，
有一種商業手法，廣受日立、雅虎、索尼、普利司通等企業所矚目。
那就是——設計思考。
運用從生活者觀點出發的方法，創造出劃時代的商品與服務！
從今天開始，你，也可以成為下一個改變世界的人
作者介紹
日經設計編輯部
《日經設計》是一本介紹如何將設計活用於實際經營與商業面的綜合資訊誌，除探討熱銷商品在設計巧思上與他人不同之處外，同時提供各種設計相關的主題，深入分析探討將設計使用在實際商業行為上的效果與優劣，經由案例說明，讓讀者在閱讀時更清楚設計與實務的脈絡。
譯者簡介
陳光棻
台灣新竹縣人，北海道大學國際廣報媒體研究科碩士。譯有《可愛力量大》、《女人要有型：穿得對，一生會改變》、《放膽去闖：大前研一和柳井正給你走到哪都能生存的大能力》、《最後一件大事：安寧度過臨終，尊嚴走向生命終點》、《怦然心動的人生整理魔法》等，現為專職譯者。
譯文賜教 chp56340@gmail.com
目錄
第２章 案例—培育構想
山葉／以三個月為單位的專案為設計思考「播種」
索尼／從「室內裝潢」的觀點來看，電視不是必需品
理光／一次就能拍下三百六十度的影像，史上第一的產品
普利司通／用輪胎技術追求高爾夫球鞋的舒適性
三菱重工集團／以生活者觀點設計基礎建設事業，也推動人才培育
第３章 案例—落實以顧客為本
雅虎／以平板電腦為對象等，全公司上下共同創造新的網路服務
富士全錄／從徹底的現場觀察中誕生的新構想—文書管理軟體
柿本榮三美容室×WORLD等各成衣公司× 東芝集團／以顧客分析為起點，經由美容沙龍銷售服裝
富士里和製紙×PLUG ／設計師與調查人員的慧眼創造出新的攜帶方法
第４章 案例—落實現場主義
Oisix×CIA／孕育出體驗型食品超市的原型設計
國譽傢俱／在使用者參與型工作坊中誕生的大廳椅
METAWATER× 富士通集團／將最新數據與實際影像重疊顯示，專家知識技能的傳承
7銀行×NEC／也為身障者、高齡者、外國人提供愉快體驗
第５章 案例—成為新的社會基礎
日立製作所／掌握未來的生活者樣貌，致力解決社會課題
NPO法人綠谷／不是讓構想循環，而是讓創造構想的人循環
駐英日本大使館／刻劃出連日本人也沒發覺的日本
海外案例▼用俯瞰的角度掌握、解決社會課題
第６章 成功關鍵在於公司團結一致推動的體制
成功的關鍵在於要在公司內部扎根，不要淪為暫時性手段
專訪▼湯姆．凱利(Tom Kelly)／美國IDEO合夥人
專訪▼田子學／MTDO董事長
第７章 創意人主導事業
內田洋行／多位社長來訪、預約困難的參觀路線
小孩× 藥物× 設計執行委員會／用工作坊導出讓小孩輕鬆服藥的巧思
TAKT PROJECT ／以獨自手法改善指導商品，有助於提升販賣價格
IT產業的設計思考解決連顧客都沒發現的課題
第８章 設計師的角色轉變
座談會▼現在正是設計真正的力量受到考驗的時候
對談▼設計思考所展現的、現今後的設計
序
這是一本好書，有別於其他一般設計思維書籍以正面描述，此書採集相關案例，除了方法經驗，也提出了洞察與議題。書中列出「夏蟲不能語冰」這樣的困境。索尼的隨身聽推出前，內部行銷人員反對；蘋果iPAD發表到上市之間，業界老手看衰！為什麼一到消費者端就瘋狂接受的感性直觀，卻無法連結企業的理性邏輯？設計思考是無法「理」解的，就像你無法「理」解優秀球員一再將球投入遠處籃框的球感，設計思考是要「感」覺的。設計思考者更應該時時擴展以人為原點的設計知能，才能奠立真正有厚度有溫度的創新。
應用劇本科技股份有限公司總監 余德彰
本書的最大特點與價值，就是提供許多真實的案例與實踐的過程，書中案例有不少是我們熟悉的公司，其企業文化也與台灣較相近，更重要的是，很多案例所面臨的困境，是台灣公司目前所面臨的困境，例如：如何從OEM轉型成品牌自主的創新公司。設計思考的本質是實踐，而實踐的方法與理論，正是透過大量個案累積出來的血淚成果。本書的內容與案例，正如暮鼓晨鐘，可以給台灣的產業界與想要從事創新的公司一些提醒與思考。
台灣科技大學設計系 設計資訊與思考研究室 副教授 唐玄輝
本書揭露了許多知名企業這幾年在推動設計思維的後台，從個案現場與重要關係人的訪談中，讀者將對於實踐設計思考的表層意義之外，更深層的思考與獲得長期觀點與方法工具。企業過往類似的設計思考專案資訊都被嚴密的保密條款所保護，因此，本書能對於專案細節與現場做第一手報導更屬難得。最後，書中作者的一句話：現在企業缺乏創新能力乃是不再實驗了，期待我們都能給予創新應有的空間與時間，更鼓勵有更多企業能在本書實務案例中有所學習，並能在工作上勇於嘗試且長期實踐設計思考。
5% Design Action社會設計平台創辦人 楊振甫
當過去的成功模式已經無法複製到未來時、當世界以指數型的成長速度前進時，我們很明顯是需要拋開舊模式，開啟新視角的時候了！本書簡明扼要地切入設計思考的精隨，更以實際案例來說明各個領域如何透過設計思考的方式，導入企業轉型或是開發新的商業模式、商品，各位將看見一條通往世界趨勢的道路。
瑞特顧問有限公司共同創辦人 顏士鈞
前言
有一種商業手法，廣受日立製作所、雅虎、索尼、山葉、國譽傢俱(Kokuyo)、普利司通等日本國內大型企業的矚目。那就是，設計思考。
所謂的設計思考，顧名思義，就是透過仿效優秀設計師或具創意經營者的思考模式，試圖創造出全新構想的手法。若活用在商業上就能有所創新，有助於開創新的商品或服務。過去主要以海外企業的案例居多，近來日本國內企業也開始採用這個手法。不僅在製造業，在流通、服務業等也陸續出現成功案例，氣勢之盛讓二○一五年堪稱是「設計思考元年」。除了經營者或商業領袖，這對設計師而言，也將是得以發揮所長、進軍新事業領域的絕佳機會。
設計師的角色也正在劇烈變化當中，富士通或NEC等將設計師配屬在業務的第一線，用設計思考的手法進行提案活動。這是為了用工作坊(workshop)的形式共同進行討論，從中挖掘出需求或認知，以有助於開發新商品或接到新訂單。共通點在於，公司內外成員合作拓展事業，也就是推動「共創事業」。此時，設計師就會成為工作坊的主角，以引導師(facilitator)的身份來主導討論，連結公司內外的新角色備受期待。
本書以《日經設計／NIKKEI DESIGN》雜誌的特輯「從案例中學習設計思考」，以及同年十一月號特輯「設計思考的革命」為中心，集結了設計思考的企業案例報導，經過部分修改而成。
說明了實踐設計思考的成功關鍵，也藉由座談會與對談論及了設計師的新角色。除了新事業、商品開發、行銷等活躍於商業第一線的人士之外，也希望更多設計師和創意人也機會接觸本書。相信透過各式各樣的企業案例，能讓各位更深入地理解設計思考。
詳細資料
- ISBN：9789866254673
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 288頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
為了創造新商品和服務，目前有一種手法受到索尼、雅虎、日立製作所等日本國內大型企業的矚目，那就是design thinking。直譯為「設計思考」，顧名思義，就是透過仿效優秀設計師或具創意經營者的思考模式，創造出新構想的一種方式。若活用在商業上就能有所創新，因此備受各界期待。對設計思考表現出關注的不僅是一般企業，連波士頓顧問公司(Boston Consulting Group，BCG)和埃森哲股份有限公司(Accenture)等大型顧問公司，也對此手法表示強烈的興趣。
埃森哲為了讓公司內部顧問學習設計思考的手法，甚至定期舉辦研討會，邀請外部的有識之士共同參與。
設計公司也開始有所動作。除了運用設計思考手法從事顧問服務的美國IDEO公司，持續強化日本市場的開拓外，日本國內的顧問公司如CIA和PLUG等，也用同樣的手法開始深耕市場。在建築、設計領域方面，PLANTEC集團也在官網上宣告，他們將由建築業的建築師蛻變為事業設計(business design)的建築師，展現出全新的風貌。
傳統構思方式面臨極限
設計思考並非新的關鍵字，IDEO約自十年前就在日本國內提倡，直到二○一三年，這樣的觀念才開始受到各家公司的矚目，並先後出現成功案例，估計二○一六年開始，會有更多的企業成功案例出現。
為什麼設計思考現在會蔚為風潮呢？這是因為各家公司都已紛紛感受到以傳統方法創造新構想的極限。以往主要都是由技術或市場動向的角度來構思新商品或服務，若目標為現有市場，或許較容易預測，但所有的構想恐怕也只會是現有構想的延伸。
相對於此，設計思考以優秀設計師的思考模式為基礎，所以更有可能發展出前所未有的新構想。一般社團法人設計思考研究所代表理事所長柏野尊德提到：「設計思考適合用來發現新問題、從零開始構思，而非現有構想的延伸」。
若把以現存技術或市場為基礎、用理論構思的方法稱為「邏輯思考」，那麼設計思考的觀點則全然不同。因為，設計師重視的是生活者——人類的樣貌。
文章來源取自於：
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